|
|
Receptek
Diós hal (hideg)
Hozzávalók: 1 kg ponty, 2 nagy fej vöröshagyma, 1 sárgarépa, 1 fehérrépa, 1 tojás sárgája, 1 gerezd fokhagyma, 1 kanál liszt, 8-10 dkg darált dió, só, egy kevés porcukor.
A szeletekre vágott halat jól besózzuk, majd meghintjük kevés porcukorral és l-2 óráig hagyjuk állni. Eközben a hagymát és a répákat sós vízben megfőzzük, majd beletesszük a halat, és még fél óráig főzzük. Ezután a halat tálra szedjük, a hagymát és a fehérrépát kivesszük. A tojás sárgáját, az összezúzott, vagy apróra vágott fokhagymát, a lisztet és a darált diót kevés vízzel elhabarjuk, majd kissé átforraljuk, és a halra öntjük. Hidegen tálaljuk!
|
|
|
|
|
|
